Vignoble unique situé dans la commune de Kiedrich, dans la région viticole allemande du Rheingau. Il est situé sous le donjon préservé des ruines du château de Scharfenstein, dont il tire son nom. Elle a été construite en 1160 par les archevêques de Mayence. Lors du remembrement de 1971, il a été intégré au vignoble unique Wasseros, mais a été redéfini comme vignoble unique indépendant en 2005. Le vignoble, qui est orienté sud-sud-ouest à une altitude de 120 à 200 mètres au-dessus du niveau de la mer avec une pente de 50 à 60%, couvre 3,8 hectares de vignes. Le sol profond est constitué de phyllites (argile-mica-schiste) avec des mélanges de loess loam et a une bonne capacité de stockage de l'eau. Seul le Riesling est cultivé ici. Le site est la propriété exclusive de la cave Weil Robert.
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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien