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Tube de sous-sol

Terme utilisé notamment en Autriche pour désigner la cave à vin tubulaire qui était creusée à partir du pressoir dans la pente, généralement constituée de lœss ou d'argile. Souvent, des passages latéraux étaient également creusés. En raison des températures constantes, les conditions de stockage y sont optimales. Voir également la rubrique Kellergasse.

Kellerröhre und Presshaus

Tube de cave: par Weinviertel Tourismus - Wurnig
Maison de la presse: par Egon Mark

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Roman Horvath MW

wein.plus est un guide pratique et efficace qui permet de se faire rapidement une idée du monde coloré des vins, des viticulteurs et des cépages. Le lexique du vin, le plus complet de ce type au monde, contient environ 26 000 mots-clés sur les cépages, les domaines viticoles, les régions viticoles et bien plus encore.

Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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