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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,380 Termes.

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Troisième vin

Appellation (également troisième étiquette) pour les vins de "troisième qualité" dans le Bordelais, qui correspondent au niveau le plus bas (vins de base) dans un vignoble avec un pyramidage de qualité à trois niveaux. Ceux-ci peuvent également atteindre un niveau élevé. Les producteurs de tels vins sont entre autres le Château de Pressac, le Château Lafite-Rothschild, le Château Latour et le Château Léoville-Las-Cases. Les deux autres niveaux sont appelés second vin et grand vin (premier vin). Ce n'est que depuis 1993 qu'il est autorisé d'utiliser le terme ou la partie du nom Château ou Domaine dans le nom pour le deuxième vin ou le troisième vin.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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