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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,117 Termes.

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Trésorerie

Terme traditionnel désignant une cave à vin ou un compartiment de cave pour le stockage de vins exquis, précieux et de raretés de vin provenant de vieux millésimes spéciaux. Ces vins sont également appelés Schatzkammerweine ou Kreszenzen, ce qui n'a toutefois aucune signification en termes de droit du vin. La cave du Cabinet du célèbre monastère d'Eberbach, dans le Rheingau, et la désignation Cabinet pour les qualités spéciales de vin avaient une signification similaire. Voir également la rubrique "vins spéciaux" concernant les appellations spéciales ..

Schatzkammer - Cabinet-Keller im Schloss Ebersbach

Cabinet-Keller : par l'utilisateur Uli sur wikivoyage shared, CC BY-SA 3.0, Lien

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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