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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,386 Termes.

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Trepat Blanc

Le cépage blanc est originaire d'Espagne. Le lien de parenté) est inconnu. La variété rouge Trepat (Trepat Negre) n'est pas une mutation de couleur (ou vice versa). Il donne des vins blancs aux arômes de pommes et de miel. Cette variété presque éteinte a été réactivée dans la zone du Priorato ( région de Catalogne). Là-bas, il est utilisé comme assemblage, mais il est également vinifié en monocépage. Aucun stock n'a été signalé en 2016 (Kym Anderson).

Source: Raisins de cuve / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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