Ce cépage blanc est une nouvelle variété interspécifique entre Baco 45A (Baroque x Noah) x Baco 1 (Baco Noir). Les synonymes sont Baco 2-16 et Thomur. Les gènes de Vitis labrusca, Vitis riparia et Vitis vinifera sont inclus. L'hybride a été croisé par l'obtenteur François Baco (1865-1947). Il est principalement cultivé aux États-Unis et au Canada et utilisé comme raisin de cuve et raisin de table. Cependant, aucun stock n'a été signalé en 2016 (Kym Anderson).
Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena