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Tostadillo

Terme espagnol (également tostado = rôti, séché) désignant un vin similaire à un Trockenbeerenauslese, qui est élaboré à partir de raisins séchés. Après les vendanges, les raisins sont stockés dans des entrepôts et torréfiés dans des fours à air chaud. La vinification ne commence qu'en janvier de l'année suivante. Le vin correspond au Passito italien.

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Dr. Christa Hanten

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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