Torbato

Ce cépage blanc est originaire soit de France, soit d'Espagne. Les synonymes regroupés par ordre alphabétique de pays sont Malvoisie des Pyrénées-Orientales, Malvoisie du Roussillon, Malvoisie Tourbat, Torbat, Tourbat, Turbat (France); Canina, Caninu, Cuscosedda Bianca, Torbato Bianco, Uva Catalana (Italie). Elle ne doit pas être confondue avec la variété Mauzac Blanc en raison de similitudes morphologiques. Selon les analyses d'ADN effectuées en 2013, elle est issue d'un croisement probablement naturel entre Hebén x partenaire inconnu. Cela ne repose toutefois que sur 20 marqueurs ADN (voir à ce sujet la rubrique Génétique moléculaire). Malgré un parent espagnol, elle ne joue plus aucun rôle dans ce pays ou n'y a pas de population.

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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