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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,073 Termes.

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Tonnelier

À l'origine, le tonnelier était le maître des tonneaux d'une cave, responsable de la production, de l'installation et de l'entretien des tonneaux. Le terme est dérivé de (fabrication de tonneaux). Plus tard, cela a évolué vers la responsabilité du travail de cave dans la . En Allemagne, le nouveau titre professionnel de a été introduit à la place à partir de 2014. Voir également la rubrique " .

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien