Tocai Friulano

Synonyme (également Tocay Friulano) pour le cépage Sauvignonasse; voir là.

Le cépage blanc provient du sud-ouest de la France; le nom signifie « semblable au Sauvignon ». Les synonymes regroupés par ordre alphabétique par pays sont Mosler (Allemagne); Sauvignon Vert (Chili); Blanc Doux, Cinquien, Sauvignon à Gros Grain, Sauvignon de la Corrèze, Sauvignon Gros, Sauvignon Vert (France); Friulano (2ème nom principal) Malaga, Occhio di Gatta, Occhio di Gatto, Tai (3ème nom principal), Tai Bianco, Tocai, Tocai Bianco, Tocai Friulano, Tocai Italico, Tocai Italico Friulano, Trebbianello, Tuchì (4ème nom principal), Uva Bianca Antica (Italie); Istarski Tokay, Zeleni Sauvignon (Slovénie). L'origine exacte est la Gironde dans le sud-ouest de la France, où elle n'a jamais été cultivée à grande échelle. Elle a souvent été cultivée avec Sauvignon Blanc et Sémillon. Aujourd'hui, il ne reste que des vestiges. Le cépage a été introduit au début du XIXe siècle dans le nord de l'Italie (Frioul) et a longtemps été appelé Tocai. On voulait exploiter la popularité du Tokaji. Selon une hypothèse, le cépage proviendrait de Hongrie et serait identique à la variété Tokaji Furmint, qui aurait été introduite par le comte Ottelio di Ariis en 1863. Selon une deuxième hypothèse, le cépage a été apporté par une famille...

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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