Terme entre-temps "germanisé" désignant une forme cérémoniale d'acclamation lors de la consommation d'une boisson alcoolisée ou d'un toast à la santé d'une personne ou également d'un groupe en rapport avec un bref discours. Voir aussi sous toasts; en ce qui concerne l'eau-de-vie de baril, toutefois, sous toasts.
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Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien