Terme français désignant la mise en bouteille d' un vin mousseux à partir d'une cuve, qui s'effectue sous pression au moyen d'un isobaromètre (dispositif mécanique). Ceci est fait dans la méthode charmat et dans le processus de transvasation. Découvrez l'ensemble du processus de production du vin mousseux sous la rubrique " Champagne".
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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi