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Lexique
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Thaïlande

Cet État du sud-est asiatique, dont la capitale est Bangkok, est bordé par le Myanmar, le Laos, le Cambodge, la Malaisie, la mer d'Andaman (partie de l'océan Indien) et le golfe de Thaïlande. Le climat tropical est marqué par les moussons avec une saison sèche de novembre à février, des températures élevées de mars à mai et une saison des pluies de juin à octobre. Ce n'est qu'au début des années 1960 que des vignes ont été plantées autour de la capitale. La période de récolte se situe généralement entre février et avril. En raison du climat tropical, jusqu'à trois récoltes par an sont possibles. Le vignoble total couvre environ 5.000 hectares dans les "vignobles flottants" du delta du Chao Phraya, ainsi qu'à Khao Yai et Hua Hin, au sud-ouest de Bangkok. La quantité de vin produite est toutefois extrêmement faible, puisque 95% sont plantés de raisins de table. Les colombes de pressurage ne couvrent au total que 208 hectares de vignes. Le palmarès des cépages de la vigne en 2016 (statistiques Kym Anderson):

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Thomas Götz

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Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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