La monarchie constitutionnelle de Thaïlande (thaïlandais Royaume de Thaïlande) en Asie du Sud-Est avec la capitale Bangkok couvre, y compris les environ 500 îles, 513 115 km². Jusqu'en 1939, le pays était appelé Siam. L'État s'étend au sud-est des dernières contreforts de l'Himalaya jusqu'à la péninsule malaise et englobe le golfe de Thaïlande, une mer marginale de la mer de Chine méridionale. Il borde le Myanmar, le Laos, le Cambodge, la Malaisie, la mer d'Andaman (partie de l'océan Indien) et le golfe de Thaïlande.

Le climat tropical est caractérisé par les moussons avec une sécheresse de novembre à février, des températures élevées de mars à mai et une saison des pluies de juin à octobre. Ce n'est qu'au début des années 1960 que des vignes ont été plantées autour de la capitale. En raison du climat tropical, jusqu'à trois récoltes par an sont possibles.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien