Ordre riche en formes comprenant environ 17.000 espèces de minuscules arachnides (Arachnida) au corps cylindrique, sphérique ou discoïde de nombreuses couleurs avec trois ou le plus souvent quatre paires de pattes (les tiques en font également partie). Contrairement aux autres arachnides, qui sont généralement des prédateurs, les acariens sont pour la plupart herbivores ou vivent en parasites sur des plantes ou des animaux. Ils sont aussi souvent utiles, car ils jouent un rôle important dans la formation du sol en mangeant les résidus animaux ou végétaux. On distingue deux groupes d'acariens: les tétrapodili, minuscules avec environ 0,15 mm, et les tétranyques (Tetranychidae, jusqu'à environ 0,5 mm). Parmi les principaux ravageurs de la vigne, on compte en particulier les quatre espèces suivantes: l'acarien jaune des feuilles (Eriophyes vitis), l'acarien des frisures (Calepitrimerus vitis), l'acarien rouge ou acarien des arbres fruitiers (Panonychus ulmi) et l'acarien commun ou acarien des haricots (Tetranychus urticae). La lutte se fait aussi avec des acaricides. Les acariens gallicoles sont particulièrement sensibles au soufre. Les acariens ont de nombreux ennemis naturels comme les mouches à galle (certaines espèces), les chrysopes, les coccinelles et les acariens prédateurs. Ces derniers sont lâchés de manière ciblée dans le vignoble pour lutter contre les ravageurs dans le cadre de la Biologischer...
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Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden