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Lexique

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Terre Sicilienne

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Region description of "Terre Siciliane IGT"

Zone IGT (vins de pays) pour les vins blancs, rouges et rosés de la région italienne de Sicile. Il comprend tous les vignobles de la région ou de l'île. Les cépages autorisés dans la région peuvent être utilisés. Les vins de cépage doivent contenir au moins 85 % du cépage en question, les autres cépages pouvant représenter jusqu'à 15 %. Les cuvées de deux, trois ou quatre variétés (sauf Grillo) doivent contenir chacune au moins 15 % des variétés respectives ; les autres variétés ne sont pas autorisées. Pour les vins, une teneur minimale en alcool est prescrite différemment pour chaque type de vin, mais aucune période de maturation.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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