Terre de Pise

Zone DOC pour les vins rouges dans la région italienne de la . La zone comprend les municipalités de Capannoli, Casciana Terme, Chianni, Crespina, Fauglia, Lajatico, Lari, Lorenzana, Montopoli in Val d'Arno, Orciano Pisano, Palaia, Peccioli, Ponsacco, Pontedera, San Miniato, Santa Luce et Terricciola dans la province de Pise. Si les raisins proviennent de vignobles classés, on peut indiquer suivi du nom du vignoble. Le Rosso est un assemblage de et/ou et/ou et/ou (max. 70%), ainsi que d'autres variétés autorisées (max. 30%). Le Sangiovese doit contenir au moins 95% de cette variété.

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Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
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