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Lexique
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Tendrils

Terme (également griffe, couronne, nouille, spandrel, angle) désignant les organes de fixation de la vigne. La vigne est une plante grimpante dont les supports naturels sont d'autres plantes, des plantes ligneuses ascendantes élancées mais aussi des plantes grimpantes pendantes (lianes). Les vrilles sont une structure transformée de la tige du raisin, la panicule de l' inflorescence (grappes ou raisins ultérieurs). Elles sont également étroitement liées aux vrilles. Ceci est démontré par l'apparition de formes mixtes, car les branches latérales de la vrille peuvent avoir des fleurs et celles des grappes peuvent avoir des vrilles. Au nœud du rameau, ils sont toujours en face de la feuille. Dans les variétés européennes (espèce Vitis vinifera), la séquence de vrilles est discontinue (avec des interruptions spatiales). Cela signifie que dans la séquence des nœuds sur la pousse, deux nœuds portant des vrilles sont suivis d'un nœud sans vrille. Ils sont fourchus avec deux à quatre branches.

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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