Taxe sur les vins mousseux

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L'Allemagne est le dernier pays de l'UE où une taxe sur les vins mousseux ou les mousseux doit être payée. Elle a été introduite en 1902 par l'empereur Guillaume II (1859-1941) pour financer le canal Kaiser-Wilhelm (devenu en 1948 le canal de la mer du Nord) et la flotte de guerre impériale. Son montant était alors de 50 pfennigs par bouteille. L'effet était rentable, car en 1905, 11 millions de bouteilles de vin mousseux allemand ont été taxées. Bien que cette taxe ait été supprimée en 1933 comme mesure pour surmonter la crise économique, elle a été réintroduite en 1939 sous la forme d'une surtaxe de guerre, notamment pour le développement de la flotte de sous-marins. Elle a provoqué la production des vins mousseux les moins chers. Le texte de loi en allemand officiel est le suivant: en résumé, il s'agit des vins mousseux présentés dans des bouteilles munies d'un bouchon de vin mousseux fixé par un dispositif de retenue spécial ou présentant, à plus 20 °Celsius, une surpression due à l'anhydride carbonique en solution de 3 bars ou plus et qui , selon leur teneur en alcool et leur composition, relèvent des positions 2204, 2205 ou 2206 du tarif douanier. Le titre alcoométrique doit être au minimum de 1,2 % et au maximum de 15 %.

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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