L'Allemagne est le dernier pays de l'UE où une taxe sur les vins mousseux doit être payée. Il a été introduit en 1902 par l'empereur Guillaume II (1859-1941) pour financer le canal Kaiser Wilhelm (depuis 1948 le canal de Kiel) et la marine impériale. Son montant à l'époque était de 50 pfennigs par bouteille. L'effet a porté ses fruits, puisque 11 millions de bouteilles de vin mousseux allemand ont été taxées en 1905. Bien que l'impôt ait été supprimé en 1933 pour surmonter la crise économique, il a été réintroduit en 1939 sous la forme d'une surtaxe de guerre, notamment pour le développement de la flotte sous-marine. Cela a provoqué la production des vins mousseux les moins chers. Le libellé de la loi en allemand officiel est le suivant : En résumé, il s'agit de vins mousseux en bouteilles avec un bouchon de vin mousseux fixé par un dispositif de retenue spécial ou qui, à plus 20 °Celsius, présentent une surpression due à l'anhydride carbonique dissous de3 bars ou plus et qui, selon leur titre alcoométriqueet leur composition, sont à classer dans les positions 2204, 2205 ou 2206 du tarif douanier. Le titre alcoométrique volumique doit être au minimum de 1,2 % et au maximum de 15 %.
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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)