Tausendeimerberg

Vignoble ou site situé dans la commune de Spitz a. d. Donau, dans la région viticole de la Wachau, en Basse-Autriche. C'est la face avant du Burgberg, la montagne locale de Spitz, qui est visible de loin. Le principal vignoble du même nom, Burgberg, est situé sur le versant arrière de la montagne, face au Danube. Le nom "Tausendeimerberg" fait référence au fait que les bonnes années, on y produit beaucoup de vin (1 000 seaux = 56 000 litres). Les vignobles en terrasses abruptes, orientés du sud au sud-est à une altitude de 214 à 309 mètres au-dessus du niveau de la mer, ont une pente allant jusqu'à 84 % et couvrent 12 hectares. Les deux versants de la montagne sont très différents en termes de type de sol. Le Tausendeimerberg, qui est composé de paragneiss et de marbre, est également appelé un sol typique de roche primaire altérée. De loin le plus riche en humus de tous les sols du vignoble de la Wachau, il constitue un réservoir d'eau et de nutriments essentiel pour ce site très sec. On y cultive les variétés de vin blanc Neuburger, Riesling et Grüner Veltliner. Des parts du vignoble sont détenues, par exemple, par les domaines Domäne Wachau, Donabaum Sighardt, Gritsch Mauritiushof, Gritsch Roman, Hofstätter, Högl Josef & Georg, Lagler Karl et Schneeweis.

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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