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Tahiti

Petite île (anciennement Otaheite) du Pacifique Sud d'environ 1 000 kilomètres carrés, qui appartient politiquement à la Polynésie française. Depuis 2004, un nouveau statut d'autonomie est en vigueur, offrant à l'île une grande indépendance vis-à-vis de la France. À environ 350 kilomètres au nord-ouest de Tahiti se trouve l'archipel des Tuamotu. Le plus grand atoll de cet archipel, long de 80 kilomètres et large de 5 à 32 kilomètres, s'appelle Rangiroa. L'administration de l'archipel est située dans la capitale tahitienne, Papeete. Étonnamment, il y a de la viticulture à Rangiroa. Les missionnaires ont introduit la vigne sur l'île il y a plusieurs centaines d'années. Depuis 1992, la viticulture professionnelle est pratiquée sur le "Domaine Dominique Auroy". Le "vignoble" est situé sur un motu, une petite île formée de corail mort. Le sol riche en calcaire convient parfaitement aux cépages. Le climat tropical permet deux récoltes annuelles, en mai et en octobre. Plus de 30 variétés ont été testées, à savoir le Carignan Noir (Mazuelo), le Muscat d'Hambourg et la nouvelle variété Italia, dont on tire un vin rouge, un vin rosé et un vin blanc. Les vins manquent naturellement d'un peu d'acidité.

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Dr. Christa Hanten

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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