Swartland

Zone (district) viticole sur la côte atlantique à l'ouest de l', qui appartient à la . Le nom signifie "terre noire" et fait référence au sol fertile et sombre. Elle se trouve à une centaine de kilomètres au nord du Cap. Il y a deux quartiers, et Riebeekberg. La partie occidentale, sur la côte atlantique, est rafraîchie par la mer. La partie orientale de l'intérieur a un climat chaud et sec et nécessite une artificielle en raison des faibles précipitations. En plus du vin, on y cultive beaucoup de tabac et de blé. Les vignobles couvrent environ 15 000 acres de vignes et se composent de grès altéré, d'ardoise (appelée ici Malmesbury) et de sols partiellement granitiques. Elles sont plantées des cépages rouges Cabernet Sauvignon, Shiraz, Pinotage, Merlot, Cinsaut, Ruby Cabernet et Cabernet Franc, ainsi que des cépages blancs Chenin Blanc (Steen), Sauvignon Blanc, Chardonnay, Colombar et Sémillon (2009). Les producteurs les plus connus sont , , Mamreweg Cellars, Meerhof Wine Cellars, Riebeek Cellars, , Swartland Winery et Windmeul Coop.

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Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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