Susumaniello

Ce cépage rouge est originaire d'Italie. Les synonymes sont Cozzomaniello, Cuccimaniello, Cuccipaniello, Greco Nero di Cosenza, Grismaniello, Lacrima Nera di Barletta, Lagrima Nera di Barletta, Mondonico, Puledro, Somarello Nero, Susomaniello, Susumariello Nero, Uva Nera, Zingarello, Zingariello, Zuzomaniello et Zuzumaniello. Selon des analyses d'ADN effectuées en 2007, il est issu d'un croisement vraisemblablement naturel entre la principale variété italienne Garganega x Uva Sacra (raisin de table). C'est un parent de la variété Notardomenico. Selon une hypothèse, il devrait venir de Dalmatie (Croatie). La vigne à maturation moyenne est très productive, ce qui est indiqué par son nom. Avec les nombreux raisins, on peut emballer un âne. Le dicton "Susu lu somariello !" signifie "Cours, âne, cours !". Cependant, il est un phénomène qui se produit après une dizaine d'années, la capacité de rendement se réduit extrêmement. C'est également la principale raison du déclin du cépage. Il donne des vins rouges colorés, acidulés, avec des arômes de fruits rouges. Il est autorisé dans les Pouilles dans les vins rouges DOC Brindisi, Ostuni et Squinzano. En 2016, huit hectares de vignes ont été désignés (Kym Anderson).

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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