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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,381 Termes.

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Support de fermentation

Désignation (également stander de fermentation, stander) pour les récipients de fermentation spéciaux; voir ici.

Cuve de fermentation

Des récipients de tailles et de matériaux différents sont utilisés pour la fermentation. Pour un processus de fermentation à température contrôlée, il est préférable d'utiliser des cuves en acier inoxydable dont le volume peut atteindre un million de litres et qui sont contrôlées par un programme informatique. Les autres matériaux utilisés sont le ciment...
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This page was last modified at 3 juillet, 2021 at 04:47.ujourd'hui!

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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,381 Mots-clés · 46,989 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,715 Prononciations · 202,661 Références croisées
Produit avec ♥ par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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