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Lexique
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L'exploitation viticole est située dans la commune de Deutschkreutz, dans la zone DAC autrichienne de Mittelburgenland. La ferme a été construite après la Seconde Guerre mondiale par Josef et Theresia Strehn avec les trois piliers que sont la culture, l'élevage et la viticulture. Dans les années 1960, la concentration sur la viticulture a commencé. Depuis 1993, le domaine est géré par Monika Strehn. Les critères de qualité sont un travail minutieux de la vigne, des vendanges tardives, de faibles rendements à l'hectare et un traitement soigné dans la cave. Le vigneron volant australien Michael Gadd a apporté beaucoup de savoir-faire. Le jeune vinificateur Patrick J. W. Pfneisl est responsable de la vinification (après des expériences pratiques en tant que vinificateur de millésime dans de grandes caves californiennes et australiennes).

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Dr. Christa Hanten

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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