L'exploitation viticole traditionnelle est située dans la commune de Gumpoldskirchen, dans la région viticole de Basse-Autriche Thermenregion. Il s'agit d'une entreprise familiale depuis 1781. Une taverne à vin est jointe. La cave est dirigée par Klaus et Elisabeth Straitz. Les vignobles couvrent cinq hectares dans les vignobles Aslatz, Badenweger, Eichkogel, Grimmling, Katzbühel, Rasslerin, Schwaben, Steinfeld et Thallinger. Elles sont plantées à 60% avec les cépages blancs Zierfandler, Rotgipfler, Welschriesling, Riesling, Neuburger et Grüner Veltliner, et à 40% avec les cépages rouges Blauer Portugieser, Zweigelt, Blauburgunder (Pinot Noir), Merlot et Cabernet Sauvignon.
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien