Stillfried

Stillfried an der March, dans la région viticole du Weinviertel (Basse-Autriche), est l'un des sites archéologiques les plus importants d'Autriche et est considéré, avec Zagersdorf dans le Burgenland, comme le plus ancien village viticole d'Europe centrale. Il y a 30 000 ans, il était déjà habité par des hommes. Stillfried était une colonie et une forteresse importante sur la route de l'ambre, les énormes remparts datant de l'âge du bronze témoignent encore aujourd'hui de l'importance passée du lieu. Le musée de Stillfried présente quelques-unes des découvertes les plus importantes. Parmi elles, la "tasse de Stillfried", découverte au 19e siècle. Cette coupe en bronze était probablement utilisée comme récipient pour puiser et boire dans un service à vin. Par ailleurs, le musée abrite des pépins de raisin qui ont pu être clairement attribués au cépage cultivé Vitis vinifera et datés des environs de 900 avant Jésus-Christ. C'est à cette époque que les Celtes ont colonisé la région.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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