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L'exploitation viticole est située dans la commune d'Ihringen (région de Kaiserstuhl), dans la région viticole allemande de Baden. Elle a été fondée en 1881 par Josef Fidel Stigler. Dans un premier temps, il a été utilisé pour couvrir les besoins de son auberge de station à Freiburg. Après le bombardement complet de la gare et de la maison des Stigler en 1945, Rudolf Stigler déménage avec sa famille dans la maison de week-end d'Ihringen et se consacre désormais exclusivement à la viticulture. Depuis 1991, le domaine est géré par Andreas et Regina Stigler, qui représentent déjà la quatrième génération de la famille. Le vignoble s'étend sur dix hectares dans les vignobles uniques Eichberg (Oberrotweil), Schlossberg (Freiburg), ainsi que Fohrenberg et Winklerberg (Ihringen). Ils sont plantés avec les variétés Pinot Noir, Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Silvaner, Traminer, Müller-Thurgau, Sauvignon Blanc et Scheurebe. Le domaine viticole est membre de la VDP (Association des domaines viticoles du Prädikat allemand).

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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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