wein.plus
Attention
Vous utilisez un ancien navigateur qui peut ne pas fonctionner comme prévu. Pour une meilleure expérience de navigation, plus sûre, veuillez mettre à jour votre navigateur.

Se connecter Devenez membre

Steirischer Junker

Vin de marque protégé dans la région viticole générique de la Styrie(Autriche), reconnaissable au chapeau de junker avec une barbe de chamois sur la capsule et, le cas échéant, sur l'étiquette (la "bouteille Steiermark"). Il est surtout produit en tant que vin blanc à partir de différentes variétés en monocépage ou en cuvée, de préférence à partir de Müller-Thurgau, Sämling 88 (Scheurebe) et Traminer, mais il existe également un Schilcher et des vins rosés et rouges. Tous les critères du vin de qualité sont nécessaires. Il doit être vinifié en sec (max. 4 g/l de sucre résiduel) avec un maximum de 12% vol d'alcool et ne doit pas présenter de botrytis ou de barrique. L'initiateur était en 1995 la communauté de marché "Steirischer Wein", qui a été absorbée en 2015 par l'association Wein Steiermark, qui est désormais le sponsor. Il y a environ 300 viticulteurs qui produisent des vins sous cette marque. Ils sont présentés le mercredi précédant la fête du Martini, célébrée le 11 novembre. Voir aussi sous Junker.

Qu'en disent nos membres ?

Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,442 Mots-clés · 47,022 Synonymes · 5,321 Traductions · 31,775 Prononciations · 209,689 Références croisées
Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS

PARTENAIRES PREMIUM