Steinmühle

Il existe deux vignobles de ce nom dans le Burgenland (Autriche).

Eisenstadt - Leithaberg

Ce vignoble a été mentionné pour la première fois dans un document de 1675. Il se situe entre 159 et 173 mètres d'altitude avec une pente allant jusqu'à 11 degrés et comprend 52 hectares de vignes, dont seulement trois hectares sont plantés. Les sols sont constitués de graviers non calcaires avec des proportions de quartz et de silex (pierre à feu). Ce sont d'excellentes conditions pour le cépage sauvignon blanc cultivé ici. Le domaine est la propriété exclusive du domaine Kollwentz.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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