Steinbach

Vignoble unique situé dans la commune de Sommerhausen (région de Maindreieck), dans la région viticole allemande de Franconie. L'origine du nom est un petit ruisseau, qui transporte de l'eau en hiver. En été, cependant, il n'y a que le lit sec du ruisseau appelé Steinbach. Les vignobles, orientés principalement à l'ouest-sud-ouest et partiellement au sud-sud-ouest, se présentent sous la forme d'un chaudron à une altitude de 200 à 280 mètres au-dessus du niveau de la mer avec une pente de 25 à 65% et couvrent 41 hectares de vignobles. Les sols peu profonds sont constitués de calcaire coquillier extrêmement squelettique. On y cultive principalement les variétés Riesling et Silvaner. Les murs de soutènement qui traversent la montagne agissent comme des réservoirs de chaleur. Les caves Felshof - Wenninger, Meier Markus, Schloss Sommerhausen et Steinmann Artur, par exemple, ont des parts dans le vignoble.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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