La ferme pédagogique et expérimentale est située dans la commune d'Oppenheim (région de Nierstein) dans la région viticole allemande Hesse Rhénane. Le domaine viticole a été fondé en 1900 par le Grand-Duc Ernst Ludwig de Hesse et du Rhin (1868-1937) et s'étendait sur 83 hectares. Dès 1895, l'école grand-ducale d'arboriculture et de viticulture, dont le siège est à Oppenheim, a été créée à son initiative. Le premier directeur, de 1902 à 1933, fut Heinrich Fuhr (1870-1958). Ce pionnier de la viticulture allemande créa en 1907 un service de protection des vignes qui devint un modèle pour toutes les régions viticoles allemandes. Il commença à multiplier les porte-greffes américains à grande échelle et créa le fameux porte-greffe SO 4. Celui-ci est devenu l'un des porte-greffes les plus appréciés dans la viticulture allemande.
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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena