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St. Gallen

Region description of "AOC St.-Gallen"

Canton dont la capitale porte le même nom, situé dans le nord-est de la Suisse, à la frontière avec l'Autriche. Les vignobles couvrent 220 hectares et appartiennent à la région viticole de la Suisse alémanique. Ils sont principalement situés dans la vallée du Rhin, entre la Bündner Herrschaft dans le canton de Berne (Oberland bernois) et le lac de Constance. Les communes viticoles les plus connues sont Altstätten, Bad Ragaz, Balgach, Berneck, Freienbach, Mels, Monstein, Rheineck, Oberriet, Pfäfers, Rapperswil-Jona (appartient à la zone AOC du lac de Zurich), Sargans, Thal, Walenstadt et Wartau. La majorité des vins rouges sont produits à partir du cépage Pinot Noir, qui est favorisé par le vent de Föhn "cuiseur de raisin", générateur de sucre. Les producteurs les plus connus sont Bärtsch, Winzergenossenschaft Berneck, Geiger, Höcklistein, Lutz, Ochsentorkel, Schwitter, Tobler, Walser, Wartau Reto Schwarz, Weber-Stieger et Wildhaber.

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Dominik Trick

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Dominik Trick
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