Spourtiko

Le cépage blanc (aussi appelé Spourtico) est originaire de Chypre. Selon des analyses d'ADN effectuées en 2005, elle est étroitement liée à la variété Ofthalmo, qui est également chypriote. Cependant, la filiation est inconnue. La vigne à maturation moyenne est relativement résistante à diverses maladies. La peau sensible des baies est importante, ce à quoi fait également référence le nom (qui signifie "éclatement"). Il donne des vins blancs peu alcoolisés aux arômes de pamplemousse et de citron. La variété est cultivée à Chypre autour de Páphos et Limassol. Elle se fait également en rangs alternés avec la variété entièrement femelle Maratheftiko pour améliorer sa pollinisation. La superficie cultivée en 2010 était de 10 hectares; aucune culture n'a été signalée en 2016 (statistiques de Kym Anderson).

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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