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Sporen

Un des sites classés Grand Cru en Alsace (Haut-Rhin) au sein de l'appellation Alsace Grand Cru. Elle était déjà mentionnée en 1432. Le vignoble s'étend sur 24 hectares de vignes sur un sol argilo-marneux caillouteux sur la commune de Riquewihr. On y cultive surtout les variétés Gewürztraminer, Pinot Gris et Riesling. Les producteurs les plus connus sont le Domaine Dopff au Moulin, Ernest Horcher et Fils, Hugel et Fils (mais ne cite pas de Grand Cru), Roger Jung, Mittnacht-Klack, CV Ribeauvillé et Bernard Schwach.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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