Spa Castellani

Description du producteur de "Castellani S.p.A.".

La cave est située dans la commune de Pontedera (province de Pise), dans la région italienne de . Elle a été fondée en 1903 et appartient depuis lors à la famille Castellani. Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par Giorgio, Roberto et Piergiorgio Castellani. Sabino Russo est responsable en tant qu'. Les vignobles de la région du Chianti couvrent 210 hectares. Ils sont répartis entre les domaines viticoles Tenuta di Burchino, Tenuta di Ceppaiano, Tenuta di Santa Lucia, Fattoria di Travalda et Tenuta di Poggio al Casone dans la zone DOCG (Colline Pisane), ainsi que Tenuta di Campomaggio dans la zone DOCG. La culture de Tenuta di Poggio al Casone, Tenuta di Santa Lucia et Fattoria di Travalda, avec plus de 50 hectares, est réalisée selon les principes de la . On y cultive les variétés de vin rouge , , , , , et , ainsi que les variétés de vin blanc , , , , Canaiolo Bianco ) et .

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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