Sorte mère

Dans le cas d'une nouvelle sélection de cépages, les parents sont indiqués sous la forme "Nouvelle variété = variété mère x variété père". La variété mère est le premier cépage nommé, par exemple "Zweigelt = St. Laurent (mère) x Blaufränkisch (père)". En règle générale, les caractéristiques de la variété mère sont plus marquées. Voir également sous direction de croisement et croisement.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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