Soreli

Le cépage blanc (n° d'élevage UD-34.113) est une nouvelle sélection interspécifique entre Tocai (Friulano = Sauvignonasse) x Kozma 20-3. A propos, le cépage Fleurtai a également été créé avec les mêmes parents. Il contient des gènes de Vitis amurensis, Vitis berlandieri, Vitis rupestris et Vitis vinifera. Cet hybride a été croisé en 2002 en Italie par les éleveurs Simone Diego Castellarin, Guido Cipriani et Gabriele Di Gaspero. La vigne à maturation précoce est résistante au gel jusqu'à moins 24° Celsius ainsi qu'au mildiou et au ruissellement. Il est cultivé en quantités infimes dans le canton du Tessin. En 2016, 0,1 hectare de vignes a été déclaré en Suisse (statistiques Kym Anderson).

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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