Le cépage blanc est originaire de Grèce. Les synonymes sont Skiadopoylo, Zachara, Zacharo (référence aux baies riches en sucre), Zahara et Zakynthino. Cependant, il ne faut pas la confondre avec la variété Zakynthino. Il s'agit d'une mutation de couleur de la variété rouge Fokiano. Cette variété est utilisée sur l'île de Zakynthos dans le vin traditionnel Verdea. Cependant, aucun stock n'a été signalé en 2016 (statistiques de Kym Anderson).
Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena