Singerriedel

Riede (site) à l'est de la commune de Spitz a. d. Donau dans la région viticole de la Wachau en Basse-Autriche. Les vignobles en terrasses abruptes, orientés d'ouest en sud et soutenus par des murs de pierres sèches, se situent entre 215 et 303 mètres au-dessus du niveau de la mer et présentent une pente allant jusqu'à 70 %. Ils couvrent 6,5 hectares. Ils reposent sur du marbre cristallin avec des sols altérés par le gneiss, des sédiments calcaires, certains avec des coquilles d'huîtres, et des terres brunes riches en silicates. L'air froid descend du Jauerling, qui culmine à 1 000 mètres d'altitude, ce qui entraîne de fortes variations de température entre les journées ensoleillées et les nuits froides. Le paragneiss acide du sol donne des vins extrêmement minéraux, fumés et épicés. Les variétés de vin blanc Neuburger et Riesling sont principalement cultivées ici, ainsi que Grüner Veltliner dans la zone inférieure. En raison de l'escarpement, seul un travail manuel laborieux est nécessaire ici. Les parts du vignoble appartiennent, par exemple, aux caves Hirtzberger Franz, Gritsch Mauritiushof, Hofstätter et Rixinger, ainsi qu'aux vignerons de Domäne Wachau.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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