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L'exploitation viticole est située dans la commune de Kernen-Stetten (région de Remstal-Stuttgart), dans la région viticole allemande du Württemberg. Les vins sont proposés dans la vinothèque "WEINKORB" dans la commune de Korb. Le domaine est dirigé par Julian et Barbara Singer, qui ont tous deux étudié la viticulture et l'œnologie à Geisenheim. Julian Singer a fait un stage d'œnologie en Afrique du Sud, où il a eu l'idée de cultiver le cépage Syrah, plutôt rare en Allemagne. Barbara a acquis de l'expérience en Autriche, à Bordeaux et en Nouvelle-Zélande. En 2018, la cave a été fusionnée avec la cave mère H. Bader. Les vignobles couvrent sept hectares de vignes dans les vignobles uniques Hörnle (Steinreinach), Sonnenberg (Kleinheppach), Sommerhalde et Steingrüble (Korb), ainsi que Häder, Lindhälder, Mönchberg et Pulvermächer (Stetten).

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Dominik Trick

Le lexique wein.plus est un ouvrage de référence complet et très bien documenté. Disponible partout et à tout moment, il est devenu un élément indispensable pour l'enseignement, utilisé aussi bien par les étudiants que par moi-même. Je le recommande vivement!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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