Zone IGT (également Bianco del Sillaro) pour les vins blancs (vins de pays) dans la région italienne d'Émilie-Romagne. Elle couvre 50 hectares de vignobles dans 10 communes de la province de Bologne, 16 communes de la province de Forlì-Cesena, 7 communes de la province de Ravenne et 4 communes de la province de Rimini. Le vin est produit à partir d'au moins 70% d'Albana et d'un maximum de 30% d'autres variétés. Un taux d'alcool minimum est exigé, mais pas de période de vieillissement.
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien