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La cave est située dans la municipalité de Birkweiler (zone Südliche Weinstraße) dans la région viticole allemande de Pfalz. Elle est gérée par Peter Siener. Les vignobles couvrent 15 hectares dans les vignobles uniques Kastanienbusch et Mandelberg (Birkweiler), ainsi que Sonnenberg (Leinsweiler). Elles sont plantées avec les cépages blancs Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay et Silvaner, ainsi qu'avec les cépages rouges Pinot Noir, St. Laurent, Cabernet Sauvignon et Merlot. Les vins sont fermentés spontanément. Ils sont produits dans les lignes vins de litre, vins de domaine, vins de premier site et vins de meilleur site. Des vins mousseux fermentés en bouteille sont également produits. La cave est membre de l'association Südpfalz-Connexion.

Qu'en disent nos membres ?

Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,479 Mots-clés · 47,029 Synonymes · 5,318 Traductions · 31,812 Prononciations · 215,008 Références croisées
Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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