L'AOC, qui porte le nom de la ville du même nom, est située au nord de la région viticole de la Savoie, au-dessus du lac du Bourget (le plus grand lac de France). Le vignoble couvre 100 hectares de vignes sur des coteaux escarpés du Haut-Rhône. Le vin blanc est issu de roussette (altesse) en monocépage. L'AOC Seyssel Mousseux s'applique au vin mousseux fermenté en bouteille à base de molette, de chasselas et d'au moins 10% de roussette. Les producteurs connus sont la Maison Mollex et le Clos de la Péclette.
J'ai beaucoup de respect pour l'étendue et la qualité du lexique wein.plus. Il s'agit d'un point de contact unique pour des informations croustillantes et fondées sur des termes liés au monde du vin.
Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach