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Série

Forme particulière de dégustation de vin; voir sous Vol.

Terme (également vol, essaim, passage, série, dégustation partielle) désignant un tour de table lors d'une dégustation professionnelle (dégustation de vin). Il s'agit de servir et de déguster ensemble un groupe de vins qui ont une certaine relation entre eux. Par exemple, il peut s'agir de différents vins d'une région viticole et/ou d'un cépage et/ou d'un millésime et/ou d'une catégorie de prix et/ou d'un type de vin. Mais en fonction de l'objectif, tous les regroupements possibles et imaginables sont bien sûr possibles. Les verres à vin...

Qu'en disent nos membres ?

Dr. Christa Hanten

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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