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La variété de raisin blanc est une nouvelle variété entre le Traminer Rouge (Gewürztraminer) x Müller-Thurgau, ce qui a été confirmé par des analyses ADN réalisées en 2013. Cependant, cela est basé sur seulement 19 marqueurs ADN (voir Génétique Moléculaire). De la même paire de parents, les variétés Perle et Würzer ont également été créées. Le croisement a eu lieu en 1927 par Georg Scheu (1879-1949) à l'Institut d'État pour la Sélection de la Vigne à Alzey (Rhénanie-Palatinat). La vigne produit des vins épicés, plutôt faibles en acidité. En raison de ses propriétés aromatiques spéciales, elle est appelée variété bouquet. En 2018, un hectare a été enregistré dans la région viticole allemande de Rheinhessen. Images: Ursula Brühl, Doris Schneider, Institut Julius Kühn (JKI)

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Prof. Dr. Walter Kutscher
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