Sens du toucher

Permet, lors de la consommation de vin, de percevoir des stimuli mécaniques tels que la pression, le toucher, les vibrations et la température par le biais de la peau et en particulier dans la bouche. Voir sous haptique.

Par perception haptique (tactile), on entend toutes les impressions sensorielles qui sont perçues par le biais d'un contact actif, d'une sensation ou d'un toucher. Ainsi, le poids, la taille, les contours (anguleux ou ronds) et la texture de la surface (rugueuse ou lisse) d'un objet physique peuvent être ressentis et reconnus. Cette perception haptique est active et globale, contrairement à la perception tactile passive et ponctuelle (par exemple être touché ou être exposé à des influences extérieures comme la chaleur ou le froid). Les deux font partie du sens du toucher (lat. tactus) et se recoupent partiellement au niveau des sensations. On distingue les effets du toucher, de la pression, de la douleur, de la température et des vibrations. L'ensemble des perceptions haptiques permet au cerveau de localiser les stimuli, de les situer dans l'espace, de les évaluer et, en cas de stimulation trop forte, de les considérer comme une douleur ou un danger potentiel.

haptisch - Haut

peau humaine avec les récepteurs qui enregistrent les sensations haptiques (actif = toucher) ou tactiles (passif = être touché) (3, 4 et 5): 1 = pore de soudure, 2 = muscle, 3 = douleur, 4 = toucher, 5 = pression.

Sensations sensorielles

La perception...

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Lothar Lindner
Innsbruck

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