La célèbre famille noble de Toscane se consacre à la viticulture depuis 26 générations déjà. Elle compte parmi les plus importants producteurs de vin et maisons de commerce et le domaine viticole parmi les plus anciennes exploitations viticoles d'Italie. Le fondateur était Giovanni di Piero Antinori en 1385, dont la vie a été marquée par l'ascension de la famille des Médicis à Florence. Il était issu d'une famille de marchands florentins ayant une longue tradition viticole. La ville avait alors traversé de nombreux troubles guerriers et plusieurs vagues de peste. La production de vin constituait, avec le commerce de la soie et les affaires bancaires internationales, le troisième pilier des activités de la famille. Niccolò di Tommaso Antinori a acquis en 1506 le palais Renaissance construit en 1469 sur la Piazza degli Antinori. Par la suite, des vignobles et des domaines ont été acquis en Toscane.
Fondation de l'entreprise actuelle
En 1898, les deux frères Piero et Ludovico Antinori fondent avec leur beau-frère Guglielmo Guerrini l'entreprise actuelle Marchesi Antinori, initialement appelée Marchesi L&P Antinori, dans le but de "mettre un peu d'ordre parmi les différentes activités viticoles mises en place depuis le 14e siècle par les générations précédentes d'Antinori". Lors d'un voyage en Champagne en 1905, Lucien Charlemagne (l'un des chefs de caves) a été engagé pour créer le premier vin effervescent de la maison selon la Méthode traditionnelle. Une étape suivante fut franchie en 1928 avec le Chianti "Villa Antinori", vinifié dans un style de longue garde, nouveau à l'époque en Toscane.
Une histoire plus récente
Niccolò Antinori a posé les bases d'une qualité supérieure avec des vins de Chianti et d'Orvieto haut de gamme et a continué à développer l'entreprise avec succès malgré les troubles de la Seconde Guerre mondiale (1939-1945). En 1966, son fils Marchese Piero Antinori (*1938) a repris la direction de l'entreprise. Il est considéré comme la figure de proue de la révolution œnologique en Italie, également en rapport avec les soi-disant super-toscans, et a considérablement influencé la qualité des vins italiens. Parmi de nombreuses autres innovations, il a été l'un des premiers à expérimenter l'élevage en barrique. En 1961, il a embauché le jeune œnologue Giacomo Tachis (1933-2016), qui a déjà acquis une renommée légendaire de son...
