La famille noble Antinori en Toscane se consacre à la viticulture depuis 1385, dans la 26e génération de la famille, lorsque Giovanni di Piero Antinori (1363-1417) est devenu membre de l'"Arte Fiorentina dei Vinattieri", l'association des viticulteurs florentins. C'est sous son règne qu'a eu lieu l'ascension de la célèbre famille noble des Médicis à Florence, issue d'une famille de commerçants florentins ayant une longue tradition viticole. À cette époque, la ville avait connu de nombreuses guerres et plusieurs vagues de peste. La production de vin constituait alors, avec le commerce de la soie et les affaires bancaires internationales, le troisième pilier des activités de la famille.

Au fil des siècles, l'attachement au vin est devenu l'activité principale de la famille. En 1506, Niccolò di Tommaso Antinori, l'un des hommes les plus prometteurs et les plus influents de Florence à cette époque, acquiert le Palazzo Antinori (connu sous le nom de Palazzo Boni), l'un des plus beaux exemples de l'architecture florentine de la Renaissance, situé à quelques pas du fleuve Arno dans le centre historique de Florence. La photo montre le Palazzo Antinori à Florence, propriété de la famille (à gauche), l'entrée principale donnant sur une cour et un jardin (au centre) et une fontaine avec une statue de Vénus dans le jardin de la cour intérieure (à droite).

Fondation de l'entreprise actuelle

Les deux frères Piero Antinori (1875-1932) et Ludovico Antinori (1879-1948) ont fondé en 1898, avec leur beau-frère Guglielmo Guerrini, l'entreprise actuelle "Marchesi Antinori", à l'origine sous le nom de "Marchesi L&P Antinori", dans le but de "mettre un peu d'ordre dans les différentes activités viticoles mises en place par les générations précédentes d'Antinori depuis le 14e siècle". Lors d'un voyage en Champagne en 1905, Lucien Charlemagne (l'un des chefs de caves) a été engagé pour produire le premier vin effervescent de la maison selon la Méthode traditionnelle. L'étape suivante fut le Chianti "Villa Antinori" en 1928, vinifié dans un style de longue durée qui était alors nouveau en Toscane.

Marchese Piero Antinori

Niccolò Antinori (1896-1972) a posé la première pierre de la plus haute qualité avec le Chianti Classico et a étendu la propriété à l'Ombrie avec l'achat du Castello della Sala. En 1966, son fils Marchese Piero Antinori (*1938) a repris la direction de l'entreprise. Il est considéré comme la figure de proue et le précurseur de la révolution œnologique en Italie, également en lien avec les super Toscans, qui ont eu une influence déterminante sur la qualité des vins italiens. Parmi de nombreuses autres innovations, il a été l'un des premiers à expérimenter l'élevage en barrique. En 1961, il a engagé l'œnologue Giacomo Tachis (1933-2016), déjà légendaire de son vivant. Il a initié l'utilisation du cépage cabernet sauvignon dans le Chianti-Classico. Renzo Cotarella (*1954) lui a succédé en 1993.

Naissance du Tignanello

Dans les années 1960, l'industrie viticole italienne a traversé une période difficile. Le marquis Piero Antinori a parcouru les régions viticoles les plus prospères....