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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,621 Termes.

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Sélection de baies

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Désigne les vins issus de raisins mûrs et en partie (mais pas nécessairement) botrytisés, qui sont particulièrement sélectionnés lors des vendanges. Il ne s'agit pas seulement de sélectionner des raisins individuels, mais aussi des baies individuelles à la main. La législation viticole varie d'un pays à l'autre pour qu'un vin puisse être qualifié de Beerenauslese. Les critères sont en général une quantité minimale de poids de moût ainsi que l'état des raisins. En Allemagne et en Autriche (pour les conditions concrètes, voir là-bas), la Beerenauslese est un type de vin particulier au sein de la catégorie de vin de qualité Prädikatsweine. De tels vins sont généralement vinifiés en douceur.

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Lothar Lindner
Innsbruck

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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04.10.2025 - 08.10.2025 Bordeaux, Frankreich Voyage dans le vin à Bordeaux Voyage viticole dans le Bordelais - découvrir les classiques & les nouvelles écritures

01.10.2025 - 03.10.2025 Aÿ-Champagne, Frankreich Sommelier/Sommelière (IHK) Champagne - Excursion Découvrez le Cœur de la Champagne

07.08.2025 - 10.08.2025 Südstrand, 25826 St. Peter-Ording, Deutschland WEINsummer St. Peter-Ording Le WEINsummer vous invite à goûter, découvrir et profiter en joyeuse compagnie. Ici, vous avez l'occasion de trouver vos vins préférés et de rencontrer personnellement les personnes derrière eux – les producteurs passionnés.

21.08.2025 - 24.08.2025 Katschhof, 52062 Aachen, Deutschland WEINsummer Aachen Le WEINsummer vous invite à goûter, découvrir et apprécier en joyeuse compagnie. Ici, vous avez l'occasion de trouver vos vins préférés et de rencontrer personnellement les personnes derrière eux – les producteurs passionnés.

03.08.2025 Dammstraße 8-18, 47829 Krefeld, Deutschland Dégustation de vin en plein air RhineSide | Dim, 03 août '25 Inclus: Vin avec modération, 6 vins (environ 0,1 l chacun) + Verre à vin "RhineSide" offert (SCHOTT ZWIESEL), Crostini pour neutraliser. Prix: 39 € par personne.

16.08.2025 Löschenhofweg 70, 47829 Krefeld, Deutschland Dégustation de Vins en Plein Air à la Plage | Sam, 16 Août '25 Inclus: 6 vins d'environ 0,1l chacun + verre à vin original "Bar 05" offert (SCHOTT ZWIESEL), Crostini Début: 18h | Durée: environ 3 – 4 heures | Prix par participant 38.- Euros Lieu: Bar05 / Beachclub Krefeld au Löschenhofweg 70 à 47829 Krefeld-Uerdingen

31.07.2025 - 03.08.2025 Burgpl., 40213 Düsseldorf, Deutschland Le WEINsommer vous invite à goûter, découvrir et apprécier en joyeuse compagnie. Ici, vous avez l'occasion de trouver vos vins préférés et de rencontrer personnellement les personnes derrière eux – les producteurs passionnés.

25.08.2025 - 29.08.2025 45 Essen, Deutschland Assistant Sommelier/Sommelière (IHK) incluant le WSET® Level 2 Award en Vins Bienvenue au cours de certification IHK pour Assistant Sommelier/Sommelière (IHK) incluant le WSET® Level 2 Award en Vins – un parcours éducatif professionnel qui vous plonge profondément dans le monde des grands crus.

30.08.2025 45 Essen, Deutschland Prix WSET® de niveau 1 dans le domaine des vins Explorez le monde du vin avec le WSET® Level 1 Award in Wines - votre entrée dans le monde fascinant du vin!

24.07.2025 - 27.07.2025 Friedensplatz, 44 Dortmund, Deutschland Le WEINsommer vous invite à goûter, découvrir et profiter en joyeuse compagnie. Ici, vous avez l'occasion de trouver vos vins préférés et de rencontrer les personnes derrière eux – les producteurs passionnés – en personne.

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