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Sédimentation

Terme (également sédimentation, décantation) désignant le dépôt de particules à partir de liquides ou de gaz sous l'effet de la gravité ou de la force centrifuge. En œnologie, on entend par là le dégommage automatique. Le terme "sédiment" est parfois aussi utilisé pour décrire le dépôt (sédiment) dans une bouteille de vin. Voir aussi sous " beau".

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Sigi Hiss

Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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