Sciascinoso

Ce cépage rouge est originaire d'Italie. Synonymes : Avellinese, Cascolo, Cascolone, Crovina, Fosco Peloso, Livella di Battipaglia, Livella Nera, Livellone, Olivella, Olivella Bastarda, Olivella Negra, Olivella Nera, Olivella Nostrana, Sancinoso, Sancinosa, Sanginoso, Sangionoso, Sanguinosa, Sarcinosa, Sciascinuso, Sciasconoso, Uva Olivella, Uva Olivella Verace, Uva Sanseverino et Vulivella. Elle ne doit pas être confondue avec les variétés Livella d'Ischia ou Livella di Mirabella, malgré les synonymes qui semblent l'indiquer. Selon une hypothèse, le synonyme Olivella Nera pourrait être un descendant de l'ancien cépage Vitis oleaginea mentionné par Columella (+70 AD) et Pline l'Ancien (23-79 AD). La vigne à maturation tardive et à haut rendement est sensible au botrytis et au mildiou. Il donne des vins rouges foncés qui sont souvent assemblés avec de l'Aglianico et du Piedirosso. La variété est cultivée en Campanie dans les provinces d'Avellino, Benevenro, Caserta et Salerno, et dans le Latium dans la province de Frosisone. Il est autorisé dans les vins DOC Campi Flegrei, Irpinia, Penisola Sorrentina, Sannio et Vesuvio. En 2016, 59 hectares de vignes ont été désignés (Kym Anderson).

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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